Commitment
こだわり
Flow × Time
時間とともに表情を変える一軒
昼はスパイスを楽しむランチ。夜は中華をつまみに、ゆっくり一杯。21時を過ぎれば、バーとしての表情も。つまみ、飲み、締めのカレーまで、時間帯ごとに違った楽しみ方をご用意しています。
Signature
Hanayaを象徴する一皿
中華出汁の旨みを活かしたカレーに、やわらかく煮込んだ角煮を贅沢にのせました。ふわっと香る八角と、ほろっとほどける肉の食感。食事としてはもちろん、お酒のあとにも楽しめるHanayaの人気メニューです。
Craft Gin
一杯に宿る個性
小さな造り手による、個性豊かなクラフトジンを揃えています。香りや味わいの違いを楽しみながら、その日の気分に合った一杯をご提案。岡山で樫樽熟成されたジンもご用意しています。ゆっくりと広がる香りと余韻をお楽しみください。
Heritage
受け継がれる技と感性
中華ひと筋、四十年。ホテルで磨いた技を活かしながら、親しみやすく、また食べたくなる味を大切にしています。伝統の技を、今のスタイルでお届けします。