Flow × Depth
昼はスパイス、夜は中華。
やがて、グラスが主役になる。
時間とともに表情を変えながら、
重なり、ほどけていく味わい。
GRILL & Bar Hanayaは、
その流れごと楽しめる一軒です。
昼の満足、夜の余韻。
スパイスの香りと中華の旨み、そしてグラスに広がる奥行きを感じていただくために、時間帯ごとに表情を変える料理と一杯をご用意し、この流れを一軒の中で表現します。
それにより、お客様に「満足・発見・過ごす楽しさ」を感じていただける、GRILL & Bar Hanayaを目指します。
Lunch
Spice × Umami
香りで満たし、旨みでほどける。中華出汁をベースにしたカレーと、山椒が香る四川の一皿。異なる個性が重なり、昼の時間を、少し特別にします。
Food
Craft × Flavor
素材の個性を引き出し、ひと皿へ。香りや食感、余韻まで設計された料理は、一口ごとに表情を変えていく。GRILL & Bar Hanayaの料理は、味わうほどに広がる体験です。
Drink
Aroma × Craft
香りを重ね、個性を引き出す。小さな造り手によるクラフトジンを中心に、一杯ごとに仕立てるドリンク。料理と響き合い、余韻を深める。GRILL & Bar Hanayaのグラス。
Access
| 住所 | 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2丁目45-4 若月ビル B1F |
| 営業時間 | Lunch 11:30～15:00 Dinner 18:00～01:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
